廚房燈光分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。

廚房的燈光色度要適中，以采用能保持蔬菜水果原色的櫥柜燈為佳，這不單能使菜肴發(fā)揮吸引食欲的色彩，也有助于主婦在洗滌時(shí)有較高的辨別力。

燈具造型以功能性為主，使用大方，且打掃清潔方便。燈具材料應(yīng)選不會(huì)氧化生銹的或具有較好表面保護(hù)層的。

燈光的方向應(yīng)盡量從前方投射，以免產(chǎn)生陰影妨礙工作，尤其是選擇射燈作為照明燈具的時(shí)候。在廚盆或切菜案上方裝個(gè)燈是區(qū)域照明的不二之選，晚上洗東西容易背光，視力差到了晚上就更糟了。在一些玻璃儲(chǔ)藏柜內(nèi)可加裝投射燈，特別是內(nèi)部?jī)?chǔ)放一些有色彩的餐具時(shí)，能達(dá)到很好的裝飾效果。 環(huán)境方面，廚房吊頂不要用暗色，千萬(wàn)別用昏暗的磨砂燈。暗色的背景加上磨砂燈，廚房照明將形同虛設(shè)！