廚房的設(shè)計(jì)一直在變化，原本是傳統(tǒng)的中式封閉廚房 ，后來(lái)開(kāi)始有人嘗試西式開(kāi)放廚房，漸漸地我們的飲食習(xí)慣也在發(fā)生變化，早上吃包子也可以吃面包，晚上吃小炒也可以吃意面，于是出現(xiàn)了中廚+西廚的設(shè)計(jì)新理念。如果想要在家里同時(shí)實(shí)現(xiàn)中廚和西廚，除了必備的宜琳櫥柜燈要裝好，其他的應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)呢？

中西廚設(shè)計(jì)之一中西合并

中西廚設(shè)計(jì)在一起的前提是抽油煙機(jī)的吸油煙能力強(qiáng)大，或裝的是集成灶，廚房外面再裝上玻璃門(mén)，隔絕油煙。中廚選擇U型、L型或二字型布局，中間裝島臺(tái)，島臺(tái)的尺寸一般寬60cm，長(zhǎng)1.5m，廚房面積至少要15㎡。另外，島臺(tái)飾面最好不要選擇木頭的，清潔起來(lái)挺麻煩的。也可以將水槽裝在島臺(tái)上，臺(tái)面上放一組刀具，臺(tái)面下放餐盤(pán)，這樣拿了菜出來(lái)，直接洗、切裝盤(pán)備用，轉(zhuǎn)身烹飪，動(dòng)線也十分流暢，操作臺(tái)上方的櫥柜燈不能少。

如果本身廚房面積比較小，可以將相鄰的小陽(yáng)臺(tái)擴(kuò)進(jìn)來(lái)，依據(jù)戶(hù)型來(lái)設(shè)計(jì)櫥柜和島臺(tái)的位置。

中西廚設(shè)計(jì)之二開(kāi)放式廚房

如果準(zhǔn)備將廚房整體做成開(kāi)放式，島臺(tái)的設(shè)計(jì)就更自由了，裝在廚房和餐廳之間做隔斷。如果戶(hù)型比較小，一個(gè)人或是兩口子住，不裝島臺(tái)裝吧臺(tái)，吧臺(tái)既是操作臺(tái)面，又是隔斷，還能當(dāng)餐桌，就不需要餐廳了，更節(jié)省空間。但是開(kāi)放式廚房的光更不聚攏，所以要在操作臺(tái)上方做好局部照明，櫥柜燈不能少。

中西廚設(shè)計(jì)之三西廚+餐廳

沒(méi)有小陽(yáng)臺(tái)擴(kuò)充廚房面積，又擔(dān)心油煙四溢，只能把中廚和西廚分開(kāi)了，中廚保持不變，單獨(dú)封閉設(shè)計(jì)，西廚和餐廳設(shè)計(jì)到一起。餐廳面積比較大，在餐桌旁單獨(dú)裝個(gè)島臺(tái)，面積小的，餐邊柜也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。打餐邊柜時(shí)加寬點(diǎn)臺(tái)面，烤箱、蒸箱嵌入進(jìn)餐邊柜，餐邊柜也能成為一個(gè)西廚操作臺(tái)。

小小的廚房里也蘊(yùn)藏著大大的學(xué)問(wèn)，以前我們認(rèn)定魚(yú)與熊掌不可兼得，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)美觀和實(shí)用可以兼得，中廚和西廚可以同時(shí)擁有，帶來(lái)更多樣化的生活。